Projecten
Wat is het probleem?
Ondanks de stijgende vraag naar koffie wereldwijd, verkeert de koffiesector in zwaar weer. Het gaat om uiteenlopende uitdagingen:
☕ Veel koffieboeren en arbeiders ontvangen een veel te lage prijs voor hun koffiebonen en leven daarom vaak in armoede.
☕ Er is sprake van een oneerlijke waardeverdeling in de keten: grote bedrijven en investeerders maken wel veel winst
☕ Klimaatverandering heeft een steeds grotere impact op het leven van de koffieboeren. Door overstromingen en hogere temperaturen nemen vruchtbaarheid en opbrengst van het land af. Daarnaast is er steeds minder landbouwgrond beschikbaar voor de koffieteelt.
Wat kun je zelf doen?
Grote kans dat er op je koffieverpakking een keurmerk staat. Heel goed! Door gecertificeerde koffie te kopen, toon je aan dat je solidair bent met de koffieboeren. Toch hebben keurmerken niet voor een duurzame koffie-industrie gezorgd. Om hier te komen moeten alle partijen in de keten – waaronder handelaars en branders – een bijdrage leveren. Lees meer hierover in onze publicatie de KoffieBarometer, een diepgaand overzicht van de duurzaamheid in de koffiesector.
Jij kunt daarbij helpen door koffie met een keurmerk te blijven kopen en je vrienden en familie aan te raden hetzelfde te doen. Hoe groter de vraag naar duurzame koffie is, hoe meer partijen in de keten hun verantwoordelijkheid zullen nemen.
Vijf manieren om bij te dragen
- Kies voor koffie met keurmerk
- Stel kritische vragen aan koffiemerken zonder keurmerk
- Moedig je werkgever aan te kiezen voor duurzame koffie
- Zorg ervoor dat je complete koffieconsumptie minder milieuvervuilend is: maak gebruik van herbruikbare bekers en plantaardige melk. Zo help je de uitstoot van CO2 beperken.
- Kijken naar meer gespecialiseerde koffiemerken die rechtstreeks met de koffieboeren werken of deze ondersteunen, zoals Café del Mar.
- Kies voor koffie met keurmerk
- Stel kritische vragen aan koffiemerken zonder keurmerk
- Moedig je werkgever aan te kiezen voor duurzame koffie
- Zorg ervoor dat je complete koffieconsumptie minder milieuvervuilend is: maak gebruik van herbruikbare bekers en plantaardige melk. Zo help je de uitstoot van CO2 beperken.
- Kijken naar meer gespecialiseerde koffiemerken die rechtstreeks met de koffieboeren werken of deze ondersteunen, zoals Café del Mar.
Waar vind je eerlijke koffie?
Kies in de supermarkt voor keurmerken als biologisch of fairtrade, of haal jouw bonen bij gespecialiseerde koffiemerken. Sommige merken gaan zelfs (veel) verder dan certificering. Vraag ernaar of let goed op de informatie op de verpakking.
Hieronder vind je wat eerlijke opties:
Liever zelf op onderzoek uit? Of ben je benieuwd hoe het met jouw favoriete merk is gesteld? Check ook deze vergelijkingssites:
Word ook solidair
Wil jij ook dat alle koffie in de winkel wordt gemaakt in solidariteit met mens, milieu en toekomstige generaties? Teken nu ons manifest!